Vegetarianismo y anemia por déficit de vitamina B12.
Vegetarianismo y anemia por déficit de vitamina B12.
Diego Plaza López de Sabando
Servicio de Hemato-Oncología Pediátrica, Hospital Universitario La Paz, Madrid, España
Anales de Pediatría Continuada
El seguimiento de una dieta vegetariana supone un riesgo para el desarrollo de afección relacionada con el déficit de cobalamina.
Los alimentos con mayor contenido en cobalamina son: órganos parenquimatosos, carne animal o de pescado, mariscos, lácteos y huevos.
Existen distintos tipos de dieta vegetarianas; el riesgo de desarrollar deficiencia de cobalamina depende del grado de restricción de los productos de origen animal en la misma.
Los estados de deficiencia subclínica de cobalamina se pueden asociar a determinados trastornos neurocognitivos.
En los casos de dietas vegetarianas muy restrictivas, se debe tomar alimentos fortificados o suplementos orales con cobalamina (vitamina B12biológicamente activa).
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Vegetarianismo y anemia por déficit de vitamina B12.
Ver mensaje de J-CarlosInteresante artículo, gracias! Un saludo
Re: Vegetarianismo y anemia por déficit de vitamina B12.
Ver mensaje de J-CarlosUn buen suplemento de B12 o, más completo aún: con B1 y B6 en sinergia las 3 vitaminas: Hydroxyl B1-B6-B12 y no creo que haya déficit de dicha vitamina si se toma regularmente...
De todas formas, para nada soy vegano ni vegetariano.
La vida es muy corta para tantas restricciones :D
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Vegetarianismo y anemia por déficit de vitamina B12.
Ver mensaje de JuanjosantosAsí es. Siempre que restringes, te pierdes cosas. En este caso, también la salud.
Salu2