"Caprichos de vino"
Re: "Caprichos de vino"
Ver mensaje de All I OliEfectiviguonder.... están muy buenos, pero el toque de vino, se queda en un toque licoroso, quizá seán para paladares muy exigentes y cultivados, también compré los de Valor, Cockteles de autor, con el agua de valencia, coctel de champagne, santa teresa de ron, etc... también muy originales y ricos.
Re: "Caprichos de vino"
Ver mensaje de Jzm2000Pues nada, habré de probarlos, aunque sean para un momento de "ataque de antojo chocolatero", je je...
Saludos
Be wine, my friend. Be wine...
Re: "Caprichos de vino"
Ver mensaje de All I OliDesde hace unos meses he visto en tiendas ("grumete-ECI")los "gelées" (de blanco-moscatel y tinto, creo que llevan incluso folleto de indicaciones para su uso-recetas) que hacen en las bodegas de ¿Gutiérrez de la Vega? (refª Casta Diva, aunque no estoy seguro de si son ellos u otros de Alicante), aunque no los he utilizado todavía.
Saludos
Re: "Caprichos de vino"
Ver mensaje de EduardoM-PonsUyyy!!! Creo que me he perdido...Los Gelées?? ëchame una mano, pues sí que ando perdido.
Saludos.
Be wine, my friend. Be wine...
Re: "Caprichos de vino"
Ver mensaje de All I OliTienen la textura de una "mermelada", entiendo que es un galicismo de gelatina (como los "jely" ingleses) y supongo que gran contenido de azúcar. Recientemente (en la revista "Sobremesa" del ¿mes pasado?) he leído de otros (me parece que de una garnacha aragonesa ¿o navarra?) que también usaban esa misma denominación de "gelée".
Repito, todavía no los he utilizado.
Saludos,
Eduardo
Re: "Caprichos de vino"
Ver mensaje de EduardoM-PonsInteresante, para elaborar en cocina, platos diferentes.
Gracias sinceras por las aclaraciones. Lo desconocía.
De nuevo, saludos.
Javier.
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