¿Qué es para los profesionales de la restauracion intolerable en los clientes?

También hay los que quieren reservar un salón privado para ellos solos; sabiendo que deben ser mínimo 18 pax; y acaban viniendo 7 o 8..... De juzgado de guardia.

Y lo malo es que no se disculpan y lo dan como normal.

Hay mucha desconsideracion con el trabajo de los demas.

Pues yo les dije que cuando les falle una mesa que me llamen.

Como te van a llamar si ni ellos mismos sabian que les fallaria.
Ni llamaron, ni se presentaron.

Creo que unos días antes llaman para confirmar las reservas.

Eres duro de mollera, Jero. Estas mesas estaban confirmadas y no se presentaron.......

Pues son unos miserables, todo el mundo esperando su turno y ellos lo desaprovechan, es para ponerlos a pan y agua durante seis meses y un día, aparte de obligarles a pagar el menú festival con maridaje.

Aqui a veces pasa lo mismo. Cuando son grupos grandes se les pide un anticipo, pero en grupos "pequeños" de 10 - 15 personas no.
Ten listo el billete de avión, si hay algun grupo que me cancele te llamaré.