domingo 12 de septiembre de 2010 - 23:52 martes 04 de febrero de 2014 - 09:40

Foie de avestruz! Lo hay?

50 respuestas

Foie de avestruz! Lo hay?

Ahora que hay tanta sensibilidad por los animales, qué crueldad esto de hacer engullir a las ocas el emboste...
Para hacer lo mismo con el avestruz... eso debe ser la pera ya no?!
Y más caro supongo. Como hace más recorrido

(Nota:Mis favoritos son: escalopes de foie con trufa y mousse de foie fria -Bocuse-)

@Malditovino

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Otilio Haro
en respuesta a PedroCarroquino 13/09/10 16:10

Se pasó de moda.

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Y tu ni te enteraste. Las islas, ya sabes.

Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

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Jeronimo
en respuesta a PedroCarroquino 13/09/10 19:44

Re: Foie de avestruz! Lo hay?

Ver mensaje de PedroCarroquino

Supongo que no han encontrado quien se atreva a subirse a una escalera para meterles el embuchado a los avestruces, vamos digo yo.

https://www.sal-pimienta.com/

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Vadevi
en respuesta a Jeronimo 13/09/10 19:50

Re: Foie de avestruz! Lo hay?

Ver mensaje de Jeronimo

Pues parece que alguien lo ha hecho

Salut

http://www.cityvox.es/restaurante_madrid/el-avestruz_7015/perfil-lugar

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Jeronimo
en respuesta a Vadevi 13/09/10 19:59

Re: Foie de avestruz! Lo hay?

Ver mensaje de Vadevi

Qué valor, con el mal genio que parecen tener esos bichos.
Pero ¿será foie autentico?, o un simple pâté de avestruz?, hay quien confunde una cosa con la otra, no sería el primer restaurante que te sirven un pâté de foie, y eso no tienen nada que ver con el 'foie-gras'

https://www.sal-pimienta.com/

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Vadevi
en respuesta a Jeronimo 13/09/10 20:21

Re: Foie de avestruz! Lo hay?

Ver mensaje de Jeronimo

Seguramente tendrás razón y será mas que nada por tener propaganda, porque sobrealimentar a un bicho de estos para conseguir un buen hígado graso para hacer un "foie", imagino costará mucho, tiempo y dinero y el precio final será bastante alto, además ultimamente se le dá poca bola a la carne de avestruz, como si hubiera pasado de moda.

Salut