Arzak y Rafael García Santos
Re: Arzak y Rafael García Santos
Ver mensaje de Isaac AgüeroPues si que lo pones difícil,para mi,por lo menos,los tres me gustan mucho,pero yo me mojo,en este orden,1ºquique dacosta,2ºzuberoa y 3ºazurmendi.
Cocina vanguardista,quique y azurmendi,cocina de raíces y sustancia,zuberoa.
Viendo algún sitio donde has estado,veo que has estado en can roca,entre otros muchos,yo en su día comente,que me había sorprendido mas el poblet,que can roca,y casi me acuchillan,pero sigo con la mía,en cuanto a sorpresa,quique dacosta,en cuanto a cocina,los dos son top 10(bueno ahora can roca,seria top 11),y ya que has estado en roca,prueba en denia,amos si te apetece,un saludo.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Arzak y Rafael García Santos
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaPero es arzak,para mi mas extraño,fue como recupero sergi arola,las dos estrellas de golpe y porrazo,no se en su nuevo restaurante,pero yo en la broche,me lleve un chasco,para mi mucho mejor el coque de sandoval, michelín quien la entienda,que la compre,ojo que yo la sigo,pero a veces da por ...
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Re: Arzak y Rafael García Santos
Ver mensaje de GarnatxitoPero es que te pilla,muy bien,la verdad,disfrutaras,hace una cocina de producto y creativa,pero para mi, todavía,pues espero que se consolide con sus dos estrellas,de las cuales estoy muy contento,como friki del comer y como Bizkaino,pues lo que quería decir, todavía no tiene el nivel de quique dacosta,y ambos hacen cocina de vanguardia,un saludo.
Solo lo comparo con quique,para mi de mi zona,junto con la mina,es de lo mejor.
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Re: Arzak y Rafael García Santos
Ver mensaje de CraticuliSi vas a estar unos días en vitoria, coméntame,para que te comente sitios de vitoria,pues el sagartoki,en cuanto a pintxos es de lo mas,pero para comer,es un asador y ademas caro,ya me diras.
Ya sabes que yo soy de cocina moderna,y ademas de bilbao,pero entre Azurmendi y zuberoa,yo lo echaría a cara o cruz o al que mas cerca te quede,pues aunque son dos cocinas distintas,son sobresalientes,eso si te aseguro que se sale mas lleno del zuberoa,aunque ya se que no es lo importante,y si te gusta la tarta de queso,al zuberooa de cabeza,y acuérdate que hay que pedirla a la hora de hacer la reserva,saludos.
Tu para aquí,y yo para el maralba,y estoy pensándome,aunque no aguanto el calor,que este año,si la economía y mi mujer me dejan,acercarme a valencia,que ya me pilla a hora y media de almansa,y conocer el arrop,bueno que no se si estará abierto en agosto,pero lo que es fijo,si dios quiere ,es lo del maralba.
Aunque ahora que lo pienso,me quiere sonar,que sueles ir a vitoria,bueno si es así,no he dicho nada.
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Re: Arzak y Rafael García Santos
Ver mensaje de Isaac AgüeroEl 25 de mayo,me voy a casa gerardo,como he visto que has estado,por lo menos un par de veces, aunque ya conozco su cocina de una feria que hicieron en bilbao,dime algún plato que según tu ,no deba perderme,gracias y un saludo.
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Re: Arzak y Rafael García Santos
Ver mensaje de CantharellusSi, efectivamente es una errata, mil perdones, totalmente de acuerdo.
Saludos.
Re: Arzak y Rafael García Santos
Ver mensaje de oscar4435En salvaje o en la noria no hay GTs gratis, RGS no creo que aceptara.
Saludos.
Re: Arzak y Rafael García Santos
Ver mensaje de oscar4435Yo creo que Arzak tiene tres estrellas porque se lo merece, lo que tiene que hacer la Michelin es dar elmaximo galardón a varios restaurantes españoles mas, que son unos racanos, Atrio, Dacosta, Mugaritz...........