La vanguardia creativa

No me había parado a pensar en esa "comparación con El Bulli", pero ahora que lo dices, tienes toda la razón.
Saludos

¿ Sabe alguien si Quique Dacosta sigue vinculado al "Sula" de Madrid ?

No tenia ni idea de esto.

Lo leí hace tiempo: http://www.directoalpaladar.com/chefs/sula-madrid-nueva-propuesta-gastronomica-con-quique-dacosta

Tienen alguna tapa, como el cubalibre de foie que también sirven en el Quique Dacosta, así que es muy posible. Estuve el otro día en el bar del Sula y salí decepcionado ¿?

Pues como te decía no tenía ni idea de la existencia de este proyecto, aunque si estuviste te animo a que cuelgues tu opinion en la seccion de restaurantes, y asi la puedes compartir con todos nosotros.
Si entras en la reseña de verema a este restaurante veras que hace mencion a quienes son los propietarios;
https://www.verema.com/restaurantes/3407-sula-madrid-madrid
Saludos.

Efectivamente Quique Dacosta fue uno de los impulsores cuando el local abrió, algunos platos concretos o snacks eran de su carta de Denia pero yo creo que luego se ha debido ir desligando del proyecto, pero lo digo sin certeza, es solo una impresión. Parece un caso similar al apoyo que le dió en su momento Ferrán Adriá a La Terraza del Casino.
He leído algún comentario respecto a Sula y en la actualidad solo se habla de José Gómez (de Joselito), por lo que no sé si ahora será el único dueño.
Te animo, como Craticuli, a que comentes tu experiencia en Sula.
Saludos

No me he querido extender demasiado ya que fuí a tapear, pero ya he posteado en el hilo de "Restaurantes"

Gracias, ya he visto que fue bastante decepcionante.
En la misma Jorge Juan, casi enfrente del Sula, está La Colonial de Goya, un local mucho más sencillito pero en el que probablemente se tapea mejor. (A lo mejor ya lo conoces)
Saludos