Tapas para cena informal

Gracias Monster por la foto! Así queda más claro, que pinta tiene, es impresionante! Le va mucho lo de la costilla.
Saludos

Al final la cena se retrasa a la semana que viene, mientras voy pensando el menú... que tengo que hacer después la lista de la compra! Ya os iré contando :)

yo suelo poner un par de aperitivos que a todo el mundo le gusta.

-Txatka con mayonesa y pan.
-Paquetitos con queso feta, tomate cherry, aceitunas negras, orengano y aceite de oliva (calentar en el horno)

Qué es lo de txatka?
Y los paquetitos como los haces?

Aparte de unas tapitas yo siempre acabo con algo un poco mas fuerte y hace unos meses he descubierto algo que gusta a todo el mundo: fajitas mejicanas ¡¡compro las obleas en cualquier supermercado. El relleno lo sirvo en una fuente que solo he tenido que calentar 3 minutos antes ya que lo tengo preparado incluso desde el dia anterior. En cuanto al relleno... pues cada cual imaginacion al poder: yo hago en tiras pimientos rojo y verde, calabacin, cebolla, puerro, tomate natural y algo de tomate frito ,ajitos y pollo. Segun el gusto de de los comensales echo mas o menos chile fresco si tengo o guindilla cayena.. Un exito ¡¡Cada cual se hace su fajita al gusto ...Tambien he hecho alguna vez con salmon ahumado, pepinillo , huevo cocido, cebolla picada y queso philadelfia. EStas se comen en frio y compro fajitas de diametro pequeño que venden en tiendas de productos sudamericanos. Pero te recomiendo las calientes.

Una tapa socorrida y facil: majas en un mortero ajos, oregano y aceite de oliva bueno ( cantidad segun comensales. Cortas unas rebanadas de pan al tamaño que mas te guste ( mejor tipo hogaza)y pones por encima un poco de la mezcla anterior. Cubres cada rebanada con queso rallado del que te guste y metes en el horno a gratinar. Lo puedes poner en el horno a gratinar justo cuando lleguen los invitados y lo sacas recien hecho.

Cierto, y está muuy bueno.
Saludos