Bodegas y Viñedos Tamaral

Historia

El nacimiento de Bodegas y Viñedos Tamaral se produce en 1997 de la ilusión de Don Ricardo de Santiago y Dña. Carmen Torío. La palabra Tamaral proviene de la zona del río Órbigo donde hay un soto poblado de fresnos en la ribera del río, y, ese lugar lo llaman El Tamaral. 

El motivo de su creación fue la elaboración de crianzas y reservas. A lo largo de los años, la bodega ha virado hasta enfocarse en la elaboración de los vinos de finca, que siguen unos protocolos más exigentes por parte de la DO. 

Tamaral celebró su 25 aniversario con la inauguración de la nueva bodega. Dos generaciones han formado parte de la historia de Tamaral y pronto habrá una tercera llamando a la puerta.  

Filosofía

La filosofía y los valores de Tamaral, que abanderan desde su creación, son Esfuerzo, Calidad y Pasión, y tras 25 años evolucionando de la mano de estos tres conceptos le han conferido a Tamaral unas peculiaridades que le hacen ser única.

Los ideales de Tamaral cubren todo el proceso, del campo a la mesa, llevando la marca a la excelencia en la elaboración y la presentación del producto final.  

Tamaral cuenta con un Decálogo de Calidad:

1. Innovación: incorporando mejoras, y siempre buscando la máxima calidad y menor impacto en el medio ambiente.

2. Entorno: viñedos situados en enclaves privilegiados a 900 m de altitud.

3. Terroir: respeto máximo al terroir y a las uvas para que mantengan su propia personalidad.

4. Control: todos los procesos de elaboración tienen un control exigente que va desde la recepción de la uva, fermentaciones, trasiegos, crianzas en barricas hasta la botella.

5. Equipo: el equipo es el pilar en el que se apoya este gran proyecto.

6. Gestión de calidad: Tamaral busca la máxima calidad en todos sus vinos y la satisfacción de los clientes.  

7. Responsabilidad: esta responsabilidad está relacionada con sus clientes, con el gran compromiso que tienen con ellos.

8. Métodos de trabajo: desde que se planta la cepa hasta que se sirve la botella en un restaurante, controlan todo el proceso.

9. Mejora continua: en todo momento buscan una mejora de los productos, servicios y procesos de la empresa.

10. Equipamiento: en todo momento trabajan con los mejores socios y proveedores de material enológico.

Los Vinos

Tamaral Verdejo: Elaborado con uva 100% Verdejo. Vendimia mecánica nocturna.

Tamaral Rosado: 100% Tempranillo. Vendimia manual , nocturna , y recolectada  en cajas.

Tamaral Roble: 100% Tempranillo. 4 meses en barricas de roble americano.

Tamaral Crianza: 100% Tempranillo. 14 meses en barricas de roble francés y americano.

Tamaral Reserva: 100% Tempranillo. 24 meses en barricas de roble francés y americano.

Tamaral Gran Reserva: 100% Tempranillo. 24 meses en barrica de roble francés y americano.

Finca La Mira: 14 meses en barricas de roble francés y americano

Finca Velia: 14 meses en barricas de roble francés.

Finca Padilla: Crianza en barrica de roble francés y americano.

La Carmina: 100% uva Albariño. 

Tamaral Agricultura Ecológica: 100% Tempranillo. 14 meses en barricas de roble francés y americano.

Tamaral 25 Aniversario: Está envejecido en barrica nueva de roble francés durante 12 meses.