Es un crianza que debe evolucionar en botella y sus aromas de vainilla son tipicos de muchos Ribera,s. Un vino especial que sorprende por su gran relacio calidad/precio y primo hermano de los Pesquera por sus caracteristicas y geografia.
El maridaje tipico con carnes de todo tipo fué lo que me parecio un gran vino , sí señor.

Recio, contundente y muy agradable. Tamaral presenta un crianza con muy buen volumen en boca y estructura. Un vino que debe y evolucionará en botella durante al menos 4 años, por su aporte tánico, noble pero aún en fase de civilizar, por su carga frutal y por sus aromas de chocolate que juegan a la perfección con las sensaciones de mora y ciruelas. La oxigenación le aporta un buen carácter especiado de nuez moscada y laurel. En boca se muestra aún tánico, debe evolucionar, pero el sello es la madurez y la nobleza. Un vino a seguir muy de cerca.

El plato propuesto por la cocina de Bienmesabe nos sitúa en una comarca histórica y revolucionaria en su apuesta por lo tradicional y el producto, nos situamos en Antequera con una Porrilla de espárragos.