Fuimos 5 amigos con afan de descubrir las buenas valoraciones que ponian en verema.
En primer lugar, gran atencion a una persona celiaca que venia con nosotros, separando los platos (realizados en otras sartenes) para evitar la contaminacion.
Escribo esto pasado 2 semanas y no recuerdo los primeros platos.(mala señal....) No es que estuviesen mal, en absoluto, pero supongo que con las expectativas que fuimos, no nos impresionaron.
De segundo carne (exquisita) con sabor y en su punto (eso si lo recuerdo)
La atencion muy profesional y el camarero de los autenticos, de "carrera".
Buen servicio de vino con un Abadia Retuerta muy bueno.

Aprovechando que jugaba el Madrid-Barcelona, ayer 16/4/10, reservamos mesa para 4 en Caldeni.
Como resumen diré que se cubrieron al 100% las expectativas.
-Aperitivo de la casa, Masa extrafina de pizza + crackers con mayonesa de soja.
Primeros compartidos:
-Sardinas marinadas - Excelentes
-Patatas Bravas - Originales y muy buenas
-Cecina de León Foccacia con tomate - Muy, Muy buena.
-Ravioli de rabo de buey - Expectacular
Agua y cerveza Moritz.
Segundos Platos:
-Bacalao
-Arroz con Gambas, servidas las cabezas aparte.
-Angus de Nebraska
-Kobee
Platos de carne nos lo sirvieron a peticion nuestra repartidos al 50% de cada en dos platos.
Agua y pago de Capellanes del 2009(R.D.)
Postres:
- 2 Sorbetes de la casa
- Tiramisú
- Torrija con helado.
2 manzanillas,cafe y cortado.

El restaurante es muy pequeño y cuando fuimos nos tragamos todo el humo de las otras mesas, ahora no se permite fumar y el ambiente es mucho más agradable.

Ya no tienen menú degustación

-Coca de Foie con escalivada y azúcar quemado, 14 € - Bien cantidad, calidad y muy buena elaboración.
-Ravioli relleno de rabo de buey, 14 € - Muy bueno, la carne está jugosa-Cochinillo con espinacas, 19 € - Cantidad y calidad muy bien las costillas tenían la piel muy crujiente -Buenísimas
- Solomillo de Angus Beef de Nebraska, 25 € -Carne limpia muy tierna y sabrosa, de las mejores que he comido últimamente - Superior
-Bizcocho Borracho, 6 €- Bueno
-Muffin cremoso, 6 € - Muy bueno y el helado cremoso
-Café 1,80 € - Muy bueno, acompañado de gominola de mango, chocolate crujiente y minimagdalena - elaboración propia y muy buenos

-1/2 Agua 2 €
-L'Alleu 08 del Montsant 18,95 € - bien
-copa de olivares 3,50 € - es muy bueno pero estaba un poco caliente

Hay dos tipos de pan, normal y de semillas - son de calidad

El iva no esta incluido

He comido muy bien, las cantidades son razonables.

... con la ultima valoracion. Muy correcta la remodelacion y la cocina fantastica como siempre. El servicio muy atento.

Es fantastico volver y volver a un restaurante en el que siempre te sorprende la cocina y el resto nunca falla.

Una vez mas, excelente visita a Caldeni.
la tercera vez que fuimos y sin duda la que mas disfrutamos.
con una decoracion recien estrenada el ambiente ha mejorado mucho, siendo ahora mas calido y acojedor.
menu de 4 platos y 1 postre. el ya mas que conocido huevo a baja tempeatura con una base de patata y una crema de ceps; espectacular. un arroz negro con pulpo y zamburiñas.
raya con verduritas y el plato fuerte y especialidad de la casa, angus de nebraska con patata confitada, sin un solo gramo de grasa, la carne perfecta. producto de primera calidad.
la atencion como siempre inmejorable; prudentes y atentos.
tambien tubimos una grata sorpresa cuando vimos que han hecho una ampliacion (con mucho criterio) de la carta de vinos.
gran restaurante a un precio muy razonable.

Los snacks constaban de pizza, pipas de calabaza con curry, y palito de pan con salsa de soja. Los aperitivos eran sardina y atun marinado, una tostadita de foie mi-cuit y carpaccio de angus nebrasca con helado de zanahoria. Todo bastante correcto.
De primero nos sirvieron pulpo a la brasa con huevo pochado y boletus, canelon de buey con ratatuille. Muy buenos, el canelon excepcional.
Para acabar el plato estrella del restaurante la degustacion de tres carnes, buey frances, angus de nebraska y kobe acompañado de verduritas al dente.

El primer postre fue un digestivo de helado de naranja sanguina con piña y para acabar el menu degustacion un brownie de chocolate blanco con helado de vainilla. Realmente increible.

El local pequeño y acogedor y muy cuidado.

Os recomiendo hacer una visita para degustar carnes de gran calidad y no muy comunes.

Respecto a la comida estuvo bien el servicio del vino tambien pero hubo falta de visio de maequetingno hablo de comida i servicio fue bien pero falto un puntito que saliera el cheff y tener en cuenta algunos problemas que tienen algunos con las facturas

Dani Lechuga, alma del acogedor Caldeni, posee algunas virtudes que no siempre se aprecian entre los hijos de la restauración: honestidad, humildad y verdadero amor por la profesión. Su pequeño restaurante, situado en una zona inusual, es un refugio para el sufrimiento barcelonés derivado de la poca profesionalidad general, mala calidad y precios elevados: un servicio correcto y amable, sin llegar a la pompa porque la filosofía del establecimiento no es esa, buenos productos y el reencuentro feliz con un proyecto joven y entusiasta (ese entusiasmo que, en su día, reconocíamos en algunos ya afamados chefs españoles). La carta es corta pero bien medida, sobre todo centrada en carnes excelentes de importación, y la factura de los platos prima al producto por encima de las elaboraciones complejas, si bien en los detalles se reconoce la sólida formación de Lechuga. Y también se reconoce la acertada reflexión del joven cocinero sobre el sutil juego de equilibrios que en un plato puede producirse: la tradición y el magisterio de una salsa reinterpretada (fórmula ésta de la tradición revalorizada que, después de las majaderías de la "cocina molecular", parece atraer un renovado interés). La carta de vinos debería ampliarse, especialmente con algunos clásicos y conocidos tintos, pues el caudal de la bodega regala a cualquier restaurante pequeño, como es Caldeni, un inestimable valor. Si comer bien y sin estridencias se ha convertido en la Ciudad Condal en una especie de empeño improbable, la existencia de salones como el de Caldeni resulta una noticia feliz. Y, encima, a precio sostenido (apunto que mis 85 euros de nota se debieron en buena parte al champagne bebido). Que tenga una largo futuro.

Cuan fuimos a este restaurante, nos sorprendio mucho, que buena la coca de foie y los tacos de atun.De segundo probamos el Kobe, muy bueno todo. És un lugar muy recomendable, animo a la gente a probarlo.

Ahora que cada vez cuesta mas encontrar restaurantes en Barcelona donde cenar no suponga dejarte la tarjeta en ello ...es interesante destacar este pequeño restaurante.
Era nuestra segunda visita y no nos defraudo, buena cocina, buen ambiente y buen servicio, si a eso le sumamos una buena relación calidad/precio el resultado es satisfactorio.
Tienen un menú degustación de 45 eur y la carta aunque quiza un poco corta, muy muy interesante.
De primero pedimos "Huevos escalfados con parmentier de kikos y sardinas" y "trinxat con mollejas de ternera lechal y calamar"
De segundo "Rabo de buey al vino tinto" y "Vieiras salteadas , papada crujiente , calçots y romesco"
Quizas desde mi punto de vista, lo mas flojo fueron los postres.
Recomendable