Restaurante "clásico",mesas correctas,cubertería y cristalería pasable.El servicio no me pareció bueno,distante y anticuado.Cena:Foie,correcto;jamón,muy mal(algo salado,y,además,cortado a máquina,lo que hicimos saber al responsable,el cual nos contestó que eran órdenes.Eso sí 17e.ración).De plato principal el steak,muy bueno.De vino Blecua Reserva Especial 1997,muy rico,aunque no nos lo dieron a probar(80e botella,RCP del vino correcta).Postres muy normalitos,y dos cafés.16e.No me gustó el servicio,ni el local;solamente por el steak,no volveré.
Clásico de Valencia y clásicos sus fogones. El Gastrónomo es un restaurante muy al estilo del Madrid de los 80, con mucha pompa y boato. Sin embargo os recomiendo su visita para degustar el steak tartar ya comentado y sus arroces, no demasiados brillantes pero siempre en su punto.
Puedes a ir a comer a medio día a menudo y siempre aciertan
A medio día -que es cuando suelo ir- los arroces son una excelente opción. Es el típico restaurante que se basa en la cocina de mercado y en la calidad de la materia prima. El foie con ciruelas pasas elaborado en el momento y junto a la mesa es también una magnífica opción lo mismo que el excelente "steak tartar". Servicio del vino correcto, sencillo y sin estridencias. Carta mejorable pero bastante equilibrada y copas correctas. Una buena opción para los que les gusta la cocina "sólida".
Carta sin sorpresas, pero no las buscas si eliges este restaurante. El jamón ibérico en su punto, de corte, sabor y cantidad. El steak tartare de los mejorcitos de Valencia, aunque algo escaso. El vino bien servido. Servicio estupendo y relación calidad-precio muy ajustada. La sala no está cargada, a pesar del humo de las coccinas portátiles (buen sistema de extracción, supongo). No hay duda, este sitio es un valor seguro.
Un clásico, el Gastrónomo es uno de los referentes de mas rancio abolengo de Valencia, pero no por ello olvidado.
Su oferta, mas que experimentada, basada en una carta variada y versátil con aportaciones de la cocina española, regional valenciana e internacional!
Decoración y ambientación clásica con tímidos toques de cierta modernidad.
Interesantes las sartenes de Foie e inmortal su perfecto Steack Tártara! Muy recomendable!
Quizás, como el resto, algo clásicon, pero correctísimo en cuanto a cristalería, cubertería, mantelería y resto de detalles.
Bien localizado, servicio muy profesional y bodega también algo clásica, pero seria y muy completa!
En definitiva, uno de los mas veteranos restaurantes de elite de Valencia, que conserva el sabor y estilo de sus inicios...Bien! Muy Bien!
Restaurante donde se sirven unos estupendos arroces (verduras, a banda, pollo y conejo, etc.) sin tener que desplazarse uno lejos de Valencia (playa y la Albufera). La cristalería -sin ser Riedel- es adecuada y el servicio del vino esta a buen nivel. La carta es amplia y variada y sin caer en conservadurismos. Existe armario guardavinos para la conservación de éstos. Las dos botellas de Castaño Selección 1998 que tomamos estaban a la temperatura correcta.