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Venta Las Vacas 2011
Venta Las Vacas 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.75
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Crianza en barricas de roble durante 12 meses.
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Opiniones de Venta Las Vacas
OPINIONES
2

Color cereza picota bien vivo, ribete violáceo, capa media tirando a alta y gruesa lágrima bien tintada. Nariz de muy buena intensidad con aromas de fruta roja bien madura y fresca (grosellas, cerezas y ciruelas) con toques de fruta negra (arándanos), tostados de la barrica bien marcados que se ven suavizados gracias a unas frescas notas balsámicas con mentolados y anís fresco, las notas especiadas se ven también ensombrecidas por la frescura global a la que contribuyen unas notas licorosas muy agradables e intensas (cereza en licor), toffe y café en grano de fondo con suaves matices de tierra húmeda. Notable entrada en boca con una astringencia muy marcada, intenso recorrido con cuerpo y bastante nervio junto con unas notas licorosas que parten de principio a final y ayudan refrescar el conjunto, buena acidez, tostados muy marcados y taninos rugosos, notas amargas que aportan estructura, algo duro pero se puede disfrutar bastante, intenso, potente y larga persistencia. Final muy largo, postgusto de fruta madura y retronasal muy ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/12/18/venta-las-vacas-2011/

Rojo picota de capa alta y ribete violaceo. Lágrima tintada y muy fina.
Nariz con ligeros balsámicos al inicio que acompañan a notas frutales de arándanos y grosellas muy golosas y maduras, seguidas de tonos de confitura, chocolate, vainilla, toffes, clavo y mentolados frescos. Fondo de cuero, flores de monte y mantequilla.
En boca es carnoso, de tacto aterciopelado, fresco y con muy buen peso frutal, decorado por tonos de cacao, cuero y especias, chocolate amargo y maderas de cedro. Fondo floral con leves trazas de tierra.
Recorrido untuoso, de cuerpo medio, con taninos sabrosos pero faltos de afinar, acidez muy adecuada y generosa amplitud pero a la vez ágil a su paso. Final de longitud media-larga con presencia de fruta madura y leve astringencia.

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