Parece que esta variedad en sus mejores versiones emite sensaciones de fruta roja muy fresca y ligera. parece residir aquí su principal virtud. En este caso su crianza en madera corta le aporta algún matiz cremoso bien integrado.En boca recuerdan alguna mencía, es rutal, fresco, ligero y goloso

Color cereza, ribete violáceo, capa alta y gruesa lágrima ligeramente tintada. En nariz se muestra algo apagado, aromas de fruta negra (moras maduras y en compota, con toques de grosellas), notas licorosas que refrescan unos ligeros tostados de la barrica, mentolados agradables, suaves lácteos con toques especiados (algo de canela y clavo), sensaciones de mineralidad de fondo. En boca tiene una intensa entrada, muy astringente y algo licoroso, buen recorrido con con una ligera golosidad y algo de nervio, intenso, fruta madura, buena acidez, notas balsámicas refrescantes, bien perfilado, buena estructura, amplio y persistente. Final muy largo, postgusto de fruta madura y retronasal licoroso y suavemente ahumado.

Notable pero que necesita mucha botella aún.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/05/24/vinas-del-cambrico-2011/