A primeros de diciembre tuve la suerte y oportunidad de probar este escaso, raro y original vino, del cual se elaboran muy, pero que muy, pocas botellas.
El vino está encerrado en una botella borgoñona y vestido con una etiqueta florida , colorida y con un moderno diseño. Correcto corcho.
A la vista, un color amarillo con ligeras notas doradas. Limpio y brillante. Buena y densa lágrima que se manifiesta perezosa en su deslizamiento por la copa.
En nariz me encuentro con una intensidad media de frutas de hueso, manzana,flores blancas y leves notas de madera por su crianza en roble.
En boca es elegante, equilibrado, resurgen las frutas frescas de la fase olfativa, tales como cítricos, flores blancas, manzana. Es goloso y mineral. Tiene la madera de su crianza bién integrada. Mantiene una presente acidez que le dará más vida y que te invita a beber. Grato y elegante paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,30 minutos.