Color amarillo dorado, limpio, transparente, fina y persistente burbuja.
En nariz con buena intensidad aromas de fruta ácida escarchada, manzana asada, mantequilla, cierta mineralidad.
En boca tiene buen cuerpo, es redondo, bien integrada la burbuja, notas de bollería, buena acidez, presencia salina.
Esta bodega elabora de forma separada las uvas y las parcelas buscando el terroir.