Color rojo atejado, ribete algo atejado, capa baja y gruesa lágrima lenta. En nariz se muestra muy equilibrado con una fruta sobremadurada (en compota) y unos tostados de la barrica elegantes y completamente integrados en el conjunto, finos especiados con toques de canela y clavo, cueros viejos, tabaco, café torrefacto y algo de cabello húmedo. En boca tiene una elegante entrada, buen recorrido suave con un equilibrio entre sus notas amargas, acidez y unos tostados muy maduros, muy correcto, buena acidez, redondo, fruta bien madura y sabrosa, suave y persistente. Final medio-largo, postgusto de fruta algo sobremadurada y retronasal ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/16/volpaia-coltassala-1999/

Rojo cereza de capa baja y ribete teja. aspecto limpio.
En nariz tiene un perfil mineral bien definido, con aromas de frutos rojos en confitura, tabaco rubio, laurel, pimienta blanca, cacao y cuero viejo. Fondo de nuez moscada.
En boca es amplio y con frutosidad madura de media intensidad, tonos de chocolate dulce, cola, confitura roja y especias finas. Recorrido goloso y bastante redondo, con taninos sabrosos y acidez algo justa pero aguantando el tipo. Final persistente, con postgusto terciario.