En Almachar (Málaga) nace botani Muscat, tierra de los mejores moscateles del mundo, viñas viejas sobre pizarra y cuarzo blanco con un rendimiento de 1.8 T/ha. Sobre plantación en vaso, con abono natural procedente de la cabaña ovina de la comarca. No hace falta trasladarse a Asturias o a la Ribeira Sacra para encontrar una viticultura heróica, porque en Almachar debido a su dificultad se ha de utilizar mulas. Un blanco que tiene de intensidad aromática de una de las uvas más potentes en nariz y la facilidad del trago, ya que su cuerpo medio resulta fácil de beber. Aromas de fruta de pelo (melocotón) notas sutiles de flor de azahar, aromas vegetales de hierba y té.

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