Posee una capa alta, y un color picota con ribete grana.
Muestra una buena intensidad en fase olfativa. Gran presencia de fruta roja madura, que predomina sobre suaves notas tostadas y recuerdos a especias dulces y a clavo
El ataque es suave, incluso un poco goloso. El vino en boca es redondo; fresco y frutal, de cuerpo medio y buen paso, equilibrado por unos taninos dulces y abundantes que dejan un postgusto bastante largo.
http://miblogdevinos.blogspot.com.es/2014/03/pago-de-los-capellanes-joven-roble-2012.html
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