"Apoteosis de la moscatel malagueña"
Jamás hemos tardado más en abrir un botella. Tapón gelatinoso, puro chocolate, impregnado de vino, medio adherido a la botella. Afortunadamente la doble cápsula y triple precinto!!! lo han mantenido sin merma alguna.
De color marrón oscuro de capa alta, reflejos yodados y caoba, tapado, sin mucho brillo, algo turbio con un finísimo granulado. Sensación de gran grosor, lágrimas enormes, permanentes. Parece que estemos ante un px viejo.
Intimida por su pureza y profundidad pero también por su reconocible carácter varietal. Al abrir topamos con una complejísima nota de añejados que nos traen las tablas, palillo, duelas envinadas y matices de solera sobre la que se asientan una amalgama de pasificados y frutos secos (higos turcos, dátiles, pan de higo, crema algarroba), escarchados, vainilla, toffee... Aparece lo que uno quiera imaginar: incienso copto, sándalo, cedro, corteza de naranja, granos de café, pimienta jamaica, crema pastelera. Interminable, imperturbable, con el listón altísimo en todo momento. Sin idas ni venidas.
En boca es grueso, amplio, extremadamente concentrado, con una sensación pasificada de gran calidad, llena de detalles de solera sustentada en una acidez de altura que matiza esa punta abocada. La redondez es absoluta y se acumulan capas de maderas finas, tostados cremosos.
Con esta moscatel la casa Larios embotelló algo más que vino, embotelló el pasado. Un generoso universal que destrozó todos los maridajes planteados y que durante un par de horas nos iluminó a todos. Lo único que lo separa de un Moscatel Toneles es situarse en un escalón inferior de acidez y mantener un desarrollo más serio y menos pirotécnico que el jerezano. Un compañero de cata afirmaba que estábamos ante la "apoteosis de la moscatel malagueña", y razón no le faltaba. Pocas veces hay unanimidad en un grupo tan numeroso y diverso como el nuestro. Esta vez, sí: vino perfecto!!!
Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/10/moscatel-colmenares-trasanejo-legitimo.html
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Respecto al Toneles la diferencia es clarisima: un vino de acidez cortante y que por esto juega en otra división. De ahí me parece que vienen esos 100 puntos Parker que van a suponer un incremento de demanda y de precio. De profundidad y detalles de solera van los dos muy a la par. El malagueño algo menos "artificioso" o pirotécnico o como lo queramos llamar. Igual no me expreso bien pero el Toneles es una acumulación de capas, un tótum revolútum, que desconcierta. Éste es más pausado, reposado, ordenado, reconocible, fácil de seguir y casi todo se basa en la extrema vejez de la solera. No sé dónde pueden estar esas antiguas botas de moscatel pero son un tesoro por el que sí que valdría la pena hipotecarse.
Es una pena que se haya desprestigiado tanto este tipo de elaboraciones, y en el caso de la moscatel aún más. A veces decimos que los generosos andaluces no están lo suficientemente reconocidos sabiendo que estamos hablando de ol, am, pc o finos y manzanillas. ¿Pero qué sucede con esos viejos moscateles? Una variedad tan adaptada a nuestro país sólo puede dar buenos vinos. Saludos!!!
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en respuesta a Limonero Ver mensaje de Limonero En efecto, son grandes desconocidos y es una pena dada su enorme calidad, no solo hablando de generosos sino de los míticos “montain wines” de la Axarquía, para mí de los grandes moscateles no generosos que originalmente fueron vinos de solera, todavía queda alguno auténtico. En Jerez quedan algunas reliquias además del Toneles, como es el Moscatel viejísimo González Romano de González Byass, un portento de vino, o el Moscatel Las Cruces de Lustau. Los de Setúbal son otro registro, también muy atractivos, tuve la suerte de probar al primeros de año unos muy viejos de José Mª da Fonseca (añadas 1904-1910) y me impresionaron, pero la acidez de Toneles…es sencillamente inigualable.
Habría que indagar en los moscateles de Chipiona, puede que haya algo viejo por ahí…
Saludos,
Eugenio. -
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Cada vez me derrito más con tus catas. Si el otro día tuve el placer de catar el vino Arcos de Moclinejo PX Dulce Trasañejo Natural de Málaga. Y me quede con lo último de tu reflexión, sobre la no valoración de los grandes vinos de Málaga, ahora me quedo sin palabras tras el trozo de historia que has catado. Un saludo.
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en respuesta a Arrutzi_Najera Ver mensaje de Arrutzi_Najera Kaixo!!! Ese Moclinejo lo tengo en la lista de los Reyes junto a un Mago Solera Rancio 1928, de la Terra Alta, vino de pueblo y de gente de pueblo.
La competencia de Jerez en esto de los vinos generosos es muy fuerte y al final Málaga se queda con las migajas. Seguiremos buscando botellas como esta. A ver si hay suerte... Un saludo!!!
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en respuesta a Limonero Ver mensaje de Limonero Aupa motel, vives en un sin parar. Estoy contigo en lo de la pobre Málaga, si bien los vecinos lo llevan como pueden. Saludos.
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Vaya, justo este me falta en mi colección de Larios Viejos!
Ya tengo otra cosa en la que entretenerme...Enhorabuena por la cata y por descubrirnos otro vinazo!
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Esos viejos Larios son muy buenos vinos pero este Colmenares es el mejor, hehehe!!!! Por ahí también tengo algún Oscuro, Dorado, Dehesa, Chaparro, Malla Roja, Solera 1866, y algún fino malagueño que a saber cómo está. Son vinos raros y escasos así que acapara cuando los veas por ahí. Un saludo y salud!!!