Tradicionalmente, se elabora el kir con licor de grosella negra y un borgoña aligoté. Éste no merece semejanje deshonra. De color amarillo pajizo, con gran potencial aromático - limón bien maduro, madreselva, agua de Colonia - se muestra, en boca, limpio, recto, incisivo, hermosamente balanceado y delicadamente mineral. Si hay vinos hechos para ser bebidos distraídamente, este pariente pobre de Borgoña hace pensar : una verdadera referencia. 

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      Traditionnellement, on prépare le kir avec de la crème de cassis & un bourgogne aligoté. Celui-ci ne mérite pas un tel déshonneur. De robe jaune paille, avec un grand potentiel aromatique - citron bien mûr, chèvrefeuille, eau de Cologne - il se montre, en bouche, pur, droit, incisif, joliment équlibré & délicatement minéral. S'il y a des vins faits pour être bus étourdiment, ce parent pauvre de la Bourgogne fait réfléchir : une vraie référence. ( PVP : 11 € )