Color dorado intenso con reflejos verdes. Potentes aromas de citronela, pastelería, nardo, lima, pomelo rosa y kiwano confitado. Dotado de mucho peso en boca y de una acidez larga y elegante, es un vino graso, forrado y redondo. En retronasal aparecen interesantes aromas de musgo verde, flores marchitas , matorral y lavanda.
Posgusto larguisimo y ligeramente tostado. Maridaje: quesos azules, foie-gras y alguien que pueda apreciar semejante joya de la enología.