Shiraz del Hermitage con raza...

Rubí de capa media/alta. Nos llega este Hermitage después de artillería muy pesada en la cata... entre eso y la reducción con la que se presenta, resultó importante hacer un trabajo intenso en copa, con tie po nos muestra sobre todo su lado especiado, los matices florales -bien definidos, algún toque de corte vegetal y tras el Troplong-Mondon, menos fruta y más tostados que aquel. La boca es lo mejor, con un atque intenso, y pese a su tanino firme y su notable peso de fruta, resulta fresco, con algún verdor que no molesta, acidez media -quizás lo que menos me convenció-, buenos amargos, largo y con profundidad. Una shiraz mediterránea con raza....