FICHA TÉCNICA
Bodega
Fanny Sabre
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Pinot noir; viñas de 40-50 años, suelos argilo-calcareos, rendimientos de 35hl/ha
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
VIno natural. Fermentación en depósitos troncocónicos, a menos de 24°C, sin adición de SO2. Maceración de 25 días; crianza en fudres de 18 meses, ligero sulfatado tras la maloláctica (30-35mg/l de total) ; embotellado por gravedad sin filtración.
Opiniones de Fanny Sabre Volnay
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Cata de vinos naturales. Color fresa oscuro con destellos grosella. Nariz de media intensidad, muy atractiva y bien definida, con toques de especias, frutilla roja fresca y delicada mineralidad. En boca tiene buen ataque, pasa muy fluido, textura sedosa, con materia, tanino muy fino, fresco y con notable persistencia.