Aromático, con un punto grato y equilibrado del tostado, toque especiado de pimientas y fondo balsámico de pino. Surge la fruta negra madura, hay una ciruela carnosa y una mermelada de arándanos jugosa. Surge un leve punto vegetal fresco, junto a un café y una cereza licorosos, hay elegancia y marca estilo, muestra el monte bajo mediterráneo, con frescura.

En boca la entrada es amable, luego resurge el tanino y marca, señala el camino, se hace muy presente, en estos momentos resta elegancia al conjunto. La fruta esta con peso, es carnosa y madura, los torrefactos se sienten, se palpan, se muestra algo tirante, con raza, con poderio, le daremos tiempo, vale la pena...