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Opiniones de Pontos Cepa 50
OPINIONES
1

Tiene la fragancia y la esencia de la Monastrell, que yo y todos descubrimos hace tiempo, pero, como decirlo, es de forma sincera, real, natural y clara, carente de artificios o elementos potenciadores. Demuestra con autenticidad porque a muchos nos ha enganchado y maravillado esta variedad y este terruño, lo ensalza entre muchos ejemplos cercanos, en los que con lastima observo el abuso y el estereotipo al que se llega, restando o robando lo esencial, la personalidad, con lo bueno y lo menos bueno.
En este vino hay una fruta madura que se siente con intensidad, unas grosellas, fresas, frambuesas fragantes, encantadoras, vivas, crujientes. Junto a una ciruela negra carnosa, jugosa y rabiosa, con definición más que con potencia, de forma sutil, elegante. Es de admirar a la bodega, cooperativa, el cariño y el trato dispensado en la crianza y selección del viñedo, el respeto que tiene la madera, fina, equilibrada, especiada sin resaltar, delicada pimienta negra, clavo, monte bajo, marca la lavanda, a todo esto he de decir que nace o renace de nuevo la ciruela, el hollejo, entre mezclado entre hojas de tabaco, cacao, te verde y notas ahumadas.

En la boca solo cabe decir, que amplifica todo lo percibido en la fase olfativa, con finura y elegancia. Tiene un tanino vivo y brioso, marcado, sabroso y jugoso. Con un punto cálido, mediterráneo, se agradece, marca y distingue su procedencia, sin perder, por ello frescura y frutosidad, quien diría que no viene de esta añada, por eso redundo en lo de franco y natural. Las notas finas de los tostados están bien engarzados con el conjunto, el calor renace, surge al igual que la fruta, con concentración y longitud, con gusto. Así sí, por favor.

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