Sorprende el aroma fresco, de potencia medida, aparecen unas leves notas cítricas, delicado apunte de lías,un leve tostado, todo con suavidad, al tiempo gana en definición. Hay un grato aroma a vainilla, galleta tostada, caramelo y fruta blanca cremosa.

En boca se muestra algo nervioso, más vivo, la burbuja entre crujiente e integrada, hay un punto salino, es bastante cítrico, le confiere fuerza y expresividad. Se va tornando poco a poco (con una segunda botella) más cremoso y untuoso. Si bien tiene carácter, pienso que le falta un plus para ser especial.