Promesa

Los blanc de blancs de Pol Roger no suelen ser tan longevos como sus Millesimés de PN y Ch, que según se dice, pueden superar a los grandes Burdeos cuando la añada es generosa (aunque el único Champagne que ha obtenido 100 puntos en la guía de Richard Juhlin -siempre desde la subjetividad- es un Blanc de Blancs de Pol Roger de 1928!!)

Potencia, raza, volumen y vinosidad. Frutos secos, algún lácteo, mineralidad, manzana... Burbuja fina y abundante. Le falta mucha mucha botella para ser extraordinario, complejo y elegante. Pero lo será. Yo no he tenido paciencia.