Un champagne redondo, pleno de color amarillo dorado, limpio y brillante con un carbónico muy fino. En nariz es un champagne muy expresivo, fruta madura, compota, frutos secos y notas minerales. En boca es muy expresivo, denso en boca, frutal, fresco y elegante. Un champagne muy sedoso y agradable con unas notas de acidez que refresca. Muy largo.

Amarillo pajizo con ribete pálido y carbónico fino.
En narizprodominan las notas de manzana asada, piña y cítricos escarchados, acompañadas de frutos secos de cáscara, repostería y flores marchitas, todo apoyado en una frescura mineral bien definida y dejes de autolisis y algo de humo.
Muy buena entrada en boca, con volumen, fresca pero compleja, frutas golosas y bollería de yema se combinan perfectamente con recuerdos de tarta de manzana, almendras tostadas y cereal. El carbónico al punto, sedoso, fundente, junto a su acidez, refrescan muy bien su paso por boca, dando un final de boca muy redondo y persistente.