Es fragante, de un aroma profundo, algo terroso, hay violetas marchitas, todo ello envuelto en una fruta negra y madura, en confitura, recuerda el azúcar requemado. Se torna umbrío, sale humus, tierra removida. Al tiempo pierde en intensidad, la Syrah cede espacio a una Monastrell algo austera, pero franca, define mejor la añada, nos da esa ciruela negra, carnosa y fresca. Hay también moras y cerezas y muy en el fondo, algo de licorosidad. Es curioso como el vino conforme evoluciona, se torna más fresco, con un aspecto láctico, a yogur de frutos del bosque, café verde, surge un ligero aspecto vegetal y a regaliz de palo.

En boca es agradable, es un zumo de frutas, jugoso, muy franco, grato, con un suave y delicado punto dulce, algo meloso, surge el azúcar quemado, las moras y la ciruela que se rechupetean, es largo y tiene frescura, se bebe con agrado, la boca se limpia y deja un agradable recuerdo frutal que pide un trago más...