Dorado pálido y brrillante. En esta botella encontré algún matiz más ligero que ne las precedentes si bien las notas de manzana fresca y los matices florales apenas se percibían en botellas precedentes el caracter maduro sigue siendo el predominante, con unas notas golosas de bollería fina y suaves recuerdos a dulce de mebrillo. En boca el ataque es bueno, el paso cremoso, con el carbónico más integrado de lo que recordaba, bien de acidez, cierto caracter goloso, largo y bien definido.

Color dorado con destellos brillantes.
La nariz se muestra equilibrada, notas maduras y otras más frescas forman un conjunto atractivo, manzana, bollería, flores blancas, mantequilla y dulce de membrillo.
En boca tiene buena entrada, fresco, cremoso, amplio, carbónico integrado, muy buena acidez y final de buena longitud.
Champagne de muy buen beber con aire maduro pero fresco al tiempo.

Este blanc de blancs de color dorado pálido muestra un perfil olfativo maduro, con notas de bollería fina, recuerdos suaves a dulce de membrillo, alguna notas de flor seca y un fondo fresco. En boca tiene buen ataque, el paso es cremoso, pese a la larga crianza la burbuja es ligeramente gruesa aunque la sensación es bastante suave, tiene una acidez muy buena y notable longitud.