Complicado

Amor y odio, no se, crimen y castigo a la vez. No se que opinar cuando me encuentro con este tipo de vinos biodinamicos extremos para mi. Os cuento mi experiencia y ya esta. Regalado por una persona q me aprecia en cuestión de vinos y q me obsequia con el. Lo pruebo por lo tanto con talante positivo hacia él. De entrada disruptivo, transgresor hasta el punto de obligarme a posponer la cata. Demasiado herbáceo, acido, y curiosamente, hasta le encuentro sabor sulfuroso. Lo dejo, y a las 24 horas decido recatralo y el vino se muestra muy diferente, sin perder características un poco agresivas pero mas matices frutales mora, frambuesa, toques florales violáceos, cierto toque carbon, grafito. reconozco que este vino, así, puede gustarme un poquito pero, bufff me cuesta