FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo (70%), Cabernet S. (30 %)
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.2
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
VINO
· Variedad: 70% Tempranillo / 30% Cabernet Saubignon.
· Denominación: Vino de la Tierra de Castellón.
· Área de Plantación: 10 Ha. Tempranillo – 4 Ha. Cabernet Saubignon.
· Edad de las viñas: 25 años Tempranillo / 13 años Cabernet Saubignon.
ENOLOGÍA
· Estrujado/Despalillado: Suave y a baja velocidad.
· Depósitos (tipo): Depósitos de acero inoxidable con sistema de refrigeración.
· Proceso de Fermentación: Fermentación a temperatura controlada (20-22º).
· Fermentación Maloláctica: Sí.
· Envejecimiento en barricas: 12 meses en barricas nuevas de roble americano finesse, tostado medio.
ANÁLISIS
Grado Alcohólico: 14% Vol.
CORCHO
Nuestros corchos de alta calidad provienen de alcornocales gestionados de forma sostenible en la Sierra de Espadán (Castellón).
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de 86 Winegrowers
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Vino color picota madura con ribete rubí, capa media alta, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, notas de frutas rojas acarameladas, frambuesas y cerezas, con evolución a cedro y rastros de frutas negras, ciruelas, con un puntito tostado y especias fuertes, pimienta y clavo de olor, expresivo y bien definido. Otro vino de Castellón a buen precio y que se disfruta.
El paso por boca, cuerpo medio, afrutado, especiado, largo recorrido, bien hecho, con estructura, buena acidez, equilibrado y con un tanino aterciopelado.
Retronasal, fruta roja confitada.
Postgusto, largo y muy bueno.