Erase que se era....

No recuerdo el contexto en el que probé el 2012... y ya me parecio muy suyo. Este 2013 te llama la atención por la etiqueta con una trabada lucha de dragones, que además comen uva y beben vino, el grado alcohólico, ¿12,5? y la casi total ausencia de sulfitos (¿vino natural?). Al servirlo te encuentra con un vino de color fresón de capa media y algún destello granate. Con una nariz diferente, de intensidad media y con una interesante definición, hay mucha flor morada, una fruta crujiente, casi ácida, peculiares matices especiados y algo de monte bajo mediterráneo. En boca destaca por su fluidez, tiene una tanino vive pero ligero, la textura es crujiente, los amargos parte del equilibrio, la sensación de acidez muy buena. Largo y con notable profundidad. Uno de esos vinos que rompe esquemas...