Camino de ser un Grande...

Vuelvo al noble arte del catar...y beber...y disfrutar.
Vuelvo a encontrarme con tan noble vino.
Primera botella degustada de este 2009 desde aquellos lejanos '05 y '06.
Sin decantar, pero descorchado 30 min aprox. antes de su servicio.

Presenta, como siempre ha sido habitual, un picota oscuro de capa alta. Lágrima fina, marcada y transparente en el cristal de la copa.
Nariz que aúna de una tacada, complejidad, potencia e intensidad a partes iguales.
Aún fresca la botella presenta notas de fruta negra (cassis, arándanos muy ácidos...) entremezclados con sensaciones mentoladas y apreciable notas licorosas (quizás excesivas ahora mismo).
Cuando la temperatura calma y templa al vino, sigue enseñando muchas cosas. Sobretodo derivados de la crianza en la barrica. Algo de chocolate, pero sobretodo praliné de cacao. Ahora mucho menos tostado y café que, por ejemplo un 2005. El característico pimiento verde aparecerá algo asado al fondo y al final de esta fase.
En boca, está ahora mismo por debajo que en nariz:
Ataca decidido, pero resulta algo indómito y alcohólico todavía. Paso largo y con un tanino todavía muy firme y secante en el paladar. Se mastica la fruta y el pimiento, pero considerando que en este punto también deberá mejorar y madurar.

Si tuviera que compararlo y sacar conclusiones con respecto a sus hermanos, este 2009 tal vez resulta menos concentrado y vigoroso que el 2005 y menos elegante que el 2006.
En su descargo y defensa diré, no obstante, que este 2009 sí tiene una nariz que, a estas alturas, ya está tranquilamente al lado de sus añadas antecesoras.
Un vino con voluntad de agrado máximo y con futuro de grande.
Volveremos a encontrarnos...