FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,00%
Varietales:
Parellada de la finca "Can Peritxó", plantada el 1970 en Pontons a 700 m. de altitud.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.0
/ 85
CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Producción ecológica. Vendimia manual el 14 de Octubre de 2013. Prensado inmediatamente con la rapa y decantación estática en un tanque de hormigón durante 48 horas. Fermentación alcohólica espontánea a baja temperatura, seguida de la fermentación maloláctica con bacterias autóctonas y "battonage". Estabilización en frío y filtrado ligero antes del embotellado. Crianza de 4 meses en tanques de hormigón. Embotellado el 20/03/2014.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Parellada "Can Perixó"
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
7.0
CALIDAD-PRECIO:
4,0
Amarillo pálido brillante.
Buena intensidad. Flores blancas, hierba húmeda, fruta blanca, notas cítricas y de hojarasca.
Buen ataque. Suave, sedoso, buena acidez. Amplitud media. Post-gusto medio a fruta blanca con notas herbáceas..