Pureza

amarillo pajizo, limpio y brillante.
Huele muy bien, al principio se muestra tímido, pero poco a poco se va abriendo. Al rato notamos cítricos, hinojo, piel de manzana verde, caja de cerillas, mentolados, hojarasca y una inmensa mineralidad, he visto y tocado la parcela de la que proviene.
La boca nos ha parecido tremenda, aquí hay maestría, caracter rectilíneo, pureza, definición y equilibrio. Trago perfumado, sin rastro de su prolongada estancia en barrica vieja ni del alcohol. Gigantesca acidez. Notas parecidas a las ya descritas.
Final largo y perfumado.
Lo hemos bebido en la finca, en el jardín de los dueños, coronando el Valle de Napa. Hemos estado en la sala de barricas y en el terruño y podemos decir sin lugar a dudas que esto es muy grande. La mejor chardonnay americana que conocemos. He visto que a veces lo comparan con un buen Raveneau