De color rojo intenso casi negro con aroma profundo, potente, rico, interesante, con un poder y una definición de la fruta impresionante, la hay a toneladas, tanto fresca como en confitura, tenemos moras, grosellas y arándanos, en torno a un fondo mineral y corpóreo, todo en él es negro, puro esplendor. Sale la Cabernet rica y madura sin pirecinas, es balsámico y fresco, recuerda al monte bajo, al eucalipto, hay un fondo rico y goloso, toques ahumados, linimento, pimiento asado, está todo envuelto en una fina crianza bien especiada que te hace recrearte. Tiene una expresión muy viva y fresca, es equilibrado y pese a su poderío, no se atropella, no te aburres con él, no encuentras final, es agradable, sincero.

En boca desde el principio se muestra rico y sabroso, espléndido, jugoso, llena sin empalago, es cálido, es un vino que alcanza recorre y llega, es tierno con un tanino dulce bien torneado, vivo e intenso, mineral, con toda la intensidad de la fruta golosa rica y viva. Conforme lo vas degustando sentencia se regodea, crece, amplifica, gusta con contenido. Hay sensaciones a mentol, brea, regaliz, canela, vainilla, menta, linimento, pimiento, ese tanino "canalla" que sabe sujetar, estar sin molestar, arma e instruye, desarrolla una persistencia tremenda, es el contenido y el futuro junto a una acidez fina e integrada, que nos dan ahora mucho placer pero que vaticinan, sin duda, un gran futuro.

Cata realizada con el grupo de catas el Vermut, www.grupdetast.com