Casi madura

Estamos ante una manzanilla madura, que tan solo tiene 3 años. Deja de ser fina, para ser olorosa, sin pasarse, pero con las notas en rama de una manzanilla sanluqueña del barrio bajo.

Amarilla limón, media en intensidad.

Sabores secos de limón, manzanilla, té, caliza, piedra, algas de mar.

Limpia en aromas de intensidad media a flores blancas, mar, salinas, camomila, algas, yodo.

Seca con acidez mbaja y alcohol bajo. Cuerpo ligero, bien estructurada, con equilibrio, centenaria.

Es un vino con longitud medio+, salino y bravo, sin arrastrar errores de rama o rudeza, que además se abre con el paso de los días.

Muy buena calidad y precio.