Color rojo cereza oscuro de capa media, ribete granate con tonos ligeramente alejados, limpio y brillante.
Nariz de buena intensidad, ciertas notas de azufre iniciales que se atenúan con la aireación, fruta negra madura, carácter especiado, cedro, cierta mineralidad de fondo y final suavemente balsámico.
En boca presenta una excelente acidez, cálido, fruta negra madura, cuerpo medio, tanino suave con tacto final seco, su final balsámico le da un postgusto de persistencia media.
Color rojo cereza de capa media, limpio y brillante.
Nariz de buena intensidad, notas iniciales de reducción, cerilla quemada, por lo que he decantado la botella y aireado con el venturi. Aunque ha bajado su intensidad no ha llegado a desaparecer del todo. Alrededor de este olor se puede encontrar algo de fruta negra madura y un carácter especiado y balsámico.
La verdad es que ha creado controversia con mi mujer porque mientras a ella no le molestaba en demasía ese olor, a mí sí que me generaba desagrado.
En boca presenta una excelente acidez, cálido, cierto toque acre aunque más comedido que en nariz, fruta negra madura, cuerpo medio, tanino suave con tacto ligeramente seco, su final refleja las mismas pautas que su nariz donde el especiado y el balsámico le da un postgusto de persistencia media.
FincaElRomero
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