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Finca el romero 2011
Finca el romero 2011
FICHA TÉCNICA
Bodega
Epicure Wines
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Cariñena.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.8
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
viñedos de los pueblos de Mas Roig, Guiamets, Darmós y Garcia. Suelos: Arcillosos-calizos La vendimia se realizó a finales de Septiembre y se conservó la uva en cámara de frio durante 24h antes de fermentarla a 26º. El período de maceración fue de 14 días para optimizar la extracción de frutas y taninos. La fermentación maloláctica se realizó en tanque y luego se puso el vino en barricas de 2ndo y 3er año de 300L durante 6 meses.
Opiniones de Finca el romero
OPINIONES
2

Color rojo cereza oscuro de capa media, ribete granate con tonos ligeramente alejados, limpio y brillante. 
Nariz de buena intensidad, ciertas notas de azufre iniciales que se atenúan con la aireación, fruta negra madura, carácter especiado, cedro, cierta mineralidad de fondo y final suavemente balsámico.
En boca presenta una excelente acidez, cálido, fruta negra madura, cuerpo medio, tanino suave con tacto final seco, su final balsámico le da un postgusto de persistencia media. 

Color rojo cereza de capa media, limpio y brillante. 
Nariz de buena intensidad, notas iniciales de reducción, cerilla quemada, por lo que he decantado la botella y aireado con el venturi. Aunque ha bajado su intensidad no ha llegado a desaparecer del todo. Alrededor de este olor se puede encontrar algo de fruta negra madura y un carácter especiado y balsámico. 
La verdad es que ha creado controversia con mi mujer porque mientras a ella no le molestaba en demasía ese olor, a mí sí que me generaba desagrado.
En boca presenta una excelente acidez, cálido, cierto toque acre aunque más comedido que en nariz, fruta negra madura, cuerpo medio, tanino suave con tacto ligeramente seco, su final refleja las mismas pautas que su nariz donde el especiado y el balsámico le da un postgusto de persistencia media. 

  • FincaElRomero

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