Saca de Junio de 2015: Potencia bajo control

Manzanilla Pasada de Rainera P. Marín: Saca de Junio de 2015. De color ámbar algo subido de noto la nariz es seductora y marca sin dudar el carácter de la crianza biológica si bien con el tiempo en copa aparecen sutiles ramalazos de corte oxidativos. La brisa del mar, las aceitunas "picadas" y ciertas sensaciones vegetales están bien delineadas. En boca tiene buen ataque, sorprende la sensación grasa en un vino con tan escaso glicerol, los amargos son excelentes, la frescura notable y hay un apunte salino que lo recorre y delimita el paso. Largo y seductor.