Color amarillo brillante con finos reflejos dorados, limpio, fina lágrima algo lenta. Buena intensidad de aromas en nariz con fruta blanca (pera), fruta de hueso madura (melocotón y toques de albaricoque algo verde), mermelada de ciruelas amarillas carnosas, los tostados de la barrica se muestran elegantes pero bien marcados, hierbas del monte con mucho tomillo, bien perfumado gracias a la presencia de flores blancas, pimienta blanca, ligeros apuntes dulzones que recuerdan la vainilla y algo de clavo seco, y suave sensación de piedra fría con musgo. En boca tiene una notable entrada con amplitud y cierta potencia que sigue en todo su recorrido, elegante y una notable acidez que relaja los intensos tostados de la barrica, fruta blanca madura y albaricoques carnosos, elegante, suaves toques de pimienta blanca molida, suaves mentolados y fina golosidad, sedosa textura y buen volumen, persistente. Final largo, postgusto de fruta cítrica y retronasal ahumado.
¡Qué bonito!

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