Un gran blanco de Benjamín Romeo, el primer blanco de La Colección, en este caso Nº 5 Parcela El Sauco, con una mezcla de 50% Garnacha Blanca y 25% cada una de Malvasía Riojana y Viura de una parcela de más de 60 años de viñedos viejos sobre suelos de arena y grava. Color amarillo oro dorado brillante, con ciertos toques verdosos. En nariz, aunque joven todavía, se aprecian aromas finos de fruta y madera. Es mucho más aromático y floral, que los otros blancos de esta bodega, con aromas a melocotón y notas de flor de azahar. En boca es espectacular la entrada, maduro y tiene un sabor picante; es graso, redondo, equilibrado y muy aterciopelado, muy buena acidez y elegante. Es muy sabroso y termina casi salado. Extraordinario.