Color amarillo dorado, brillante y gruesa lágrima bien lenta. Buena intensidad de aromas vegetales con recuerdos de espárragos salvajes y col de Bruselas, toques salinos y de mineralidad fresca fruta blanca (peras) y de hueso (melocotón verde), hierbas frescas, suaves tostados de la barrica que se muestran cremosos y suavizan el conjunto, pimienta blanca y ligero frescor herbáceo de fondo. Cremosa entrada en boca con un agradable recorrido bien refrescante y amplio, fruta blanca cremosa (pera en compota) junto con unos tostados bien cremosos de la barrica que vuelven a suavizar el conjunto en boca, graso, notable volumen y textura untuosidad que sintoniza con el resto de registros, buena complejidad y persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal mineral (piedra fría).
Un Chenin Blanc muy rico.

Más información en: www.elvi.net/2015/03/01/domaine-andree-anjou-blanc-2011/