Descubriendo otra dimensión. En este Bujes se capta la esencia de la fruta, una fruta ligada a la tierra no a la madera. Una fruta intensa en nariz, tímida, cerrada al inicio. Una fruta cálida, con tierra, con tinta, con mineralidad. En boca resulta natural, algo picante, rústica, con un punto final astringente , pero con un paso envolvente y complejo. Una monastrell diferente, artesanal como dice Erik, rupestre, de la tierra, difícil, para disfrutar