Color caoba oscuro, de lágrima densa.

En nariz destacan aromas a dátiles, pasas, café licor, frutos secos y chocolate.

En boca es dulce, suave, untuoso, aterciopelado, con una acidez perfectamente integrada con su alto grado alcohólico, aparecen los frutos secos, el chocolate, sobre un fondo mineral y salino, muy largo y persistente. 

Ebano muy oscuro de aspecto denso. La nariz es intensa, con cierta opulencia, hay notas de resina de pino, azúcar quemado, confitura de tomate, especias exóticas y un fondo de farmacia. En boca el ataque es intenso, con muy buenos amargos, notable densidad, dulce, aunque el dulzor de equilibra bien con el la acidez y los amargos. Largo y con profundidad.

Arranca con unas ricas notas dulces que recuerdan los higos, dátiles y pasas, si bien hay un hilo fino de acidez y de frescura, esta vivo y muy expresivo, diría que es atrevido. Surge el chocolate, el arrope, la miel, un fino y agradable alcohol, da sensaciones de untuosidad e integración.

Llena la boca de dulzor, tiene cuerpo, hay intensidad pero sin cansar, sin abusar, sale un rico amargo, que limpia, pero que no "equilibra" el dulzor, porque ya lo estaba el sólito antes. Hay una acidez viva, fresca, que en nariz ya avisaba, gratas notas de miel. Largo y placentero...

Color madera caoba con borde de isodine yodo bucofaríngeo.Nariz de uva pasas, higos, café, almendras y cáscaras de naranja. En boca es cremoso. Inunda el paladar con su dulzor. Final persistente con notas de pasas y café.

Color caoba oscura con ribete iodado. En nariz notas de frutos pasados, café, chocolate, higo y almendras tostadas. En boca es untuoso, amplio, con buena acidez. Retronasal a maderas y café. Buen final con notas a turron de almendra y café.

Caoba oscuro. Aroma espirituoso, tostado, torrefactos (café), caramelo, dátiles, chocolate. Boca con buena acidez que compensa el peso del azucar, tostados, pasas con ron, final largo. Buen p.x., algo por debajo de La Sacristía, pero buena compra.

Caoba oscuro, ribete yodado. Opaco. Nariz media con notas a ciruelas pasas, uvas pasas, dátiles, frutos secos y café. En boca es untuoso pero de persistencia media. Le falta algo de complejidad y persistencia

Caoba oscuro, ribete amarillo ocre, lágrimas guesas y abundantes.
Aromas: uvas pasa, cáscara de mandarina, naranja cristalizada, miel, dátil y frutos secos: manzana.
Ataque: potente, evolución seductora y postgusto largo con notas de café.