Manzanilla de Añada es un concepto amparado en el consejo Regulador....dejemos que hable por si sola.

Es un vino generoso que evoluciona con el aso del tiempo. Llevo catando esta manzanilla desde Agosto 2015 y está vibrante.

Amarillo limón, muy brillante. Lágrima lenta y medio untuosa. Limpio y con leves restos.

Aromas a olivo, infusiones, manzanilla, limón. Hojas verdes.

Sabor salino desde su ataque y con puntas cítricas en el paladar (limón). Notas de flores blancas, camomila y té verde, que llegan al retrogusto. Los almendrados son muy suaves y en el postgusto salino final a las aceitunas Arbequinas verdes.

Distribuida por Armando Guerra en su Taberna.

https://www.facebook.com/azconafabon/posts/956611361090048
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=956611041090080&set=o.889102337837173&type=3&theater

Dorado limpio y brillante.
Nariz de media intensidad y que se muestra muy sutil y delicada, con profundidad y definición. Notas de frutos secos, flor marchita, toques ligeros de infusión de camomila, un marcado fondo mineral, especias y brisa marina con un inequívoco recuerdo yodado. Un vino sutilmente encantador.
En boca es redonda y armónica, sin aristas, se bebe de maravilla por su frescura, equilibrio y amplitud, con finura, dejando recuerdos finales de frutos secos amargos y un profundo toque salino además de una larga sensación mineral. Buena persistencia.
Primera manzanilla de añada en el mercado y un vino que obviamente está joven, de corte fresco y primario, con una flor sutil pero marcada y un enorme fondo salino que resulta muy placentero. Se bebe de maravilla y la botella de 0,5l se queda corta. Iremos viendo la evolución de este interesante concepto. Unos 15 euros.