Cereza muy claro, casi descubierto. Muy limpio y brillante.
Violetas, fresas, nuez moscada, algún ahumado que aparece posteriormente, piel de pescado, pimienta y un marcado deje mineral que acompaña a todo el conjunto.
Boca fresca, grácil, femenina y envolvente. Me lo sacó a ciegas un amigo y pensé en un Volnay. Me dijo que la uva proviene de Fixin y Marsannay, así que nada que ver. Gran acidez y maravilloso trabajo de barrica. Todo ello bajo un prisma de austeridad.
Postgusto relativamente largo y perfumado.
Muy bueno, muy bien hecho y muy seductor. Esto ofrece mucho, mucho por bastante poco. Gracias por darnos a conocer estas cosas.