Otra sorpresa de algunos cavas del Bages, buenos, suaves y persistentes. Según dicen en la bodega: "No es un cava como cualquier otro, donde sólo varía el "coupage", los meses de envejecimiento o el licor de expedición sino que va más allá. Esta elaborado pensando en las fórmulas utilizadas por el técnico de la coperativa durante los años 40, el Sr. Lluis Guitart i Fons. Recuperando sus apuntes de libreta, fórmulas y pruebas se elaboró en el año 2011 este cava tan especial". Se trata de un brut nature con un estilo muy suave y delicado que transmite en cada sorbo un poquito de su historia. Una bonita botella bien diseñada. Color amarillo paja con buena burbuja fina. En nariz aromas muy suaves a frutas de hueso blanco y algo de pastelería. En boca es muy suave y equilibrado con un carbónico bien integrado. Muy persistente en boca. Un descubrimiento