Sorprendente vino blanco elaborado de la variedad Parellada 100%, con maceración carbónica y fermentado en barricas de roble francés.
A la vista se presenta como un amarillo pálido, limpio y brillante.
En nariz lo primero que aparecen son aromas avainillados y tostados de la madera donde ha sido criado. Flores secas, tieera húmeda.
En boca es un vino con estructura, buen cuerpo; ligeros toques de fruta blanca madura, orejones, pimienta al final de la boca y en los labios.
Vuelvo a utilizar la palabra "sorprendente", porque para ser un vino elaborado de Parellada, lo es. Nada de parecido con otros vinos elaborados con esta variedad, que los hay y muchos.