Podría dar 50 razones por las que este vino me resultó sobresaliente. Diferencia, potencia, personalidad, contundencia, equilibrio, desafío...muchas más . Todo un placer y un privilegio. Pertenece a esos vinos que te aportan algo en tu experiencia enológica, sientes que das un paso más , que subes un escalón. Disfrute total, cuando llegues a 100, otra....

Como experto en vinos oregoneses siempre he querido catar estos Cayuse, y no me ha decepcionado, lo hemos disfrutado mucho. Un vino con trazas y hechuras de gran vino, se notan las maneras de bodega francesa a su manera. Magnifico en nariz, ahumado, hojarasca y frutillos rojos. Algo de retención inicial que se volatilizo muy rápido. En boca elegancia, equilibrio, maderas, muy ahumado y algo especiado lo que encajó perfectamente con la comida ahumada. Un concepto diferente de syrah, ni francesa ni desde luego española, ni australiana o sudafricana pero una syrah muy consistente, potente y fina a la vez lo que encaja con la compañía